"冷凍"

ふわふわのスポンジと、とろりとしたカスタードクリームが美味しい東京バナナ。 先日、お土産に買おうと思ったのですが、賞味期限がどのくらいか気になって、しばらく悩んでいました。 日持ちは･･･しなそうですものね。 東京バナナが...

疲れて帰ってきた夜や1人で食べる時、「ご飯を作るのが面倒くさいなぁ…」って思いませんか？そういう時に冷凍食品のストックがあると、わざわざ食べに出かけることもなく簡単に済ませられて便利ですよね。半年ほど前から私の弟が1人暮らしを始めたのですが...

我が家では容量の大きな冷蔵庫に買い替えてから、食材をまとめ買いすることが多くなりました。 お肉なんかも安ければ大量に買って、冷凍保存しています。なので、冷凍室はいつもお肉で満杯状態です！ こんな状態なのでうまく管理ができていなく...

魚は美味しいし、ヘルシーなので、できれば毎日でも食べたいですね。 でも、お肉より調理が面倒だし、保存するのにも手間がかかります。 釣れたての魚は鮮度が抜群で、すぐ調理すれば魚の臭みもなく、とても美味しいです。 でも、すぐに調理でき...

お魚は新鮮が一番！ その日に仕入れたお魚を、 お刺身にして食べるのも最高ですね。 とはいうものの、 頂きもののお魚がたくさんあったり、 安売りでつい買いすぎてしまったり、 または何日か後に食べたかったり、 お魚を...

先日、この春から社会人デビューをして一人暮らしをはじめた甥っ子から、こんなLINEがきました。 「お金ないから自炊してるんだけど、昨日の夜作ったコンソメスープなら今晩食べても平気だよね？」。 1日くらいなら温めれば平気でしょ、と...

バーベキューや焼き肉など、皆で楽しく騒いでいるうちに普段よりも多めに食べてしまうことってありますよね。 皆で協力して作るからこそ、味付けや火加減など細かいことに文句は言わず、少しぐらい失敗しても笑って美味しく食べてしまいます。 ...

潮干狩りであさりをたくさん取ってきたけど、「砂抜き」や「塩抜き」の方法わからなくて、どうしょう…… よくスーパーでは水に浸けてある容器から、穴あきお玉などで、すくってビニールに入れたりしてるので、水につけるだけでいいのかしら？ ...

「タラの芽」って、山菜の中でもすごく美味しいと思いませんか？ 家族でお泊りに行った旅館の夕食に出てきた「タラの芽」。天ぷらがとっても美味しいので、自宅でも食べたいな～と思うのですが、私でも料理出来るかしら？ 今回は、私が...

突然ですが筆者、今ダイエット中なんです～（えっ？興味無い？） でも、大の甘党である私がおやつを我慢するのは、 本当に大変～～＞＜ でも、あまり我慢ばかりしてるのもストレスでかえって良くない！ （反動でドカ食いしてしまいそ...