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バレンタインにあげたい!アイシングクッキーの作り方講座!

      2016/05/05



アイシングクッキーって知ってますか?

クッキーを
シュガーペーストでデコレーションした、
かわいいクッキーのことです。

カラフルなものや、
レースのように繊細なものなど、
いろんなアイシングクッキーがあるんですよ。

最近は、アイシングクッキーの教室もありますね。

結婚式のプチギフトに、手作りした人もいるかもしれません。


子供から大人まで楽しめる
アイシングクッキー。
お友達に送るバレンタインのプレゼントに、
今年はアイシングクッキーをたくさん作ってみませんか?

自分らしい色づかいとデザインで!

アイデア次第で、
おしゃれにも、かわいくも
なるのが、
このアイシングクッキーのいいところ。

色づかいを少なくして大人っぽくもできるし、
カラフルに色づけして、
おもちゃ箱みたいな
お菓子にしたり、
何色も使って絵のようなクッキーだって作れます。

子供たちの大好きなキャラクターを描くのもいいですね。

男性に贈るときには、シンプルに
メッセージだけを書いておくのもすてきです。

自分のことを思い浮かべてもらえるような、
あなたらしい色使いのアイシングクッキーにしてみましょう。

アイシングクッキーの材料

【出典:http://www.photo-ac.com/】

アイシングクッキーの材料は?

粉砂糖と、卵白、それからほんの少しのレモン汁だけ。

レシピによってお砂糖と卵白のバランスが違いますので、
お好みの味を探してくださいね。

また、固まり方が温度や湿度によって
違います
ので、

何度か作って見ていくのがベスト。

クッキーは市販のものでもいいですし、
自分で形ぬきして焼いたクッキーも、
手作りらしくていいですね。

アイシングクッキーの作り方

アイシングクッキーがうまくいく第一のポイントは、
しぼり出しの袋の作り方かもしれません。

クッキングシートを切って作るのが
一般的ですが、
細く絞り出せるほうが、好みのラインが引けます。

はじめから大きく穴を作らないで、
少しずつ太さを見ながら、
絞り出し口をカットしていきましょう。

それから、色を加えるときには、
少なすぎるかなと思うくらい、
ほんの少しからはじめてみてくださいね。

着色料は、思いのほか濃い色がついてしまうことがあります。
失敗しないためには、楊枝の先につけた一滴ぐらいから
スタートして色を加えていってくださいね。

レシピ動画「アイシングでデコクッキーを作ろう」

ラッピング時のワンポイントアドバイス

アイシングクッキーは、
その可愛さが魅力。

クッキーが動いてしまわないように、
一つ一つを、
透明の袋に入れる
のもいいですね。


透明だけではさびしいときは、
袋の中に、カラーフィルムや
レースペーパー
を入れてみましょう。


かわいいリボンを結んだり、
マスキングテープを貼ったり、
あなたの工夫で、ラッピングもいろいろ。

送るほうも、もらうほうも、
うれしいプレゼントになりそうです。

ライター:のあ

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